短鏈低聚果糖--真正能發(fā)揮生理效應(yīng)的FOS預(yù)生素糖
短鏈低聚果糖——真正能發(fā)揮生理效應(yīng)的FOS預(yù)生素糖,只能在蔗糖基礎(chǔ)上增加“1-3個(gè)果糖”(參見世界微生態(tài)學(xué)會(huì)主席/東京大學(xué)農(nóng)學(xué)博士/腸內(nèi)細(xì)菌學(xué)世界權(quán)威/東大名譽(yù)教授光岡知足:1988年因“腸內(nèi)細(xì)菌的系統(tǒng)研究”獲日本學(xué)士院獎(jiǎng))。為何只能多1-3個(gè)果糖(考慮細(xì)菌的雙面性):減少腸內(nèi)有害細(xì)菌,讓腸內(nèi)的有害酶失活,增加有益的有機(jī)酸。日本市場(chǎng)上知名的青汁酵素類產(chǎn)品都會(huì)添加這種有益成分,2017日本健康產(chǎn)品市場(chǎng)銷量排名第一的仍為包含FOS和乳酸菌類成分的整腸產(chǎn)品。FOS保障動(dòng)物和人的腸道福利。
日本作為對(duì)微生物研究最深入的國(guó)家,按他們的要求,生產(chǎn)FOS這種特殊糖最基本的要求是必須DP控制在3-5,否則被視為劣質(zhì)次等品??杀U喜溉閯?dòng)物的消化道功能和健康福利的效應(yīng)正是建立在這種嚴(yán)格要求基礎(chǔ)上,已有超過200項(xiàng)體外體內(nèi)相關(guān)科研文獻(xiàn)。